Методы финансового планирования
Таблица 1
«Нормы расхода сырья на изделие»
| № п/п | Наименование сырья | Ед. изм. | Нормы расхода ед. изм на 1 шт. продукции |
| Мука пшеничная, в/с | Кг | 0,24 | |
| Сахар песок | Кг | 0,25 | |
| Яйцо | Шт | 10 | |
| Эссенция | Кг. | 0,0006 | |
| Подварка фруктовая | Кг | 0,31 | |
| Масло растительное | Кг | 0,006 |
Режим работы кондитерского цеха в две смены. Объём производства в смену – 200 кг, рабочих дней в году – 250.
Расценки на сырьё приведены в таблице 2. цены указанны розничные, усреднённые.
Таблица 2
«Расценки на сырьё»
| № п/п | Наименование сырья | Ед. изм | Цена за ед., р |
| 1 | Мука пшеничная, в/с | Кг | 9 |
| 2 | Сахар песок | Кг | 16 |
| 3 | Яйцо | Шт | 2,5 |
| 4 | Эссенция | Кг. | 30 |
| 5 | Подварка фруктовая | Кг | 50 |
| 6 | Масло растительное | Кг | 25 |
Расчёт стоимости цены сырья, затраченного на производство 1 кг изделия, производится по формуле (1).
(1) Цс = Нр * Це , где:
Цс – цена затрачиваемого сырья;
Нр – нормы расхода сырья на единицу измерения;
Це – цена за единицу измерения.
По формуле (1) получаем значения цены для каждого наименования сырья. Они представлены в таблице 3.
Таблица 3
«Цена изделия»
| № п/п | Наименование сырья | Ед. изм | Цена за ед., р | Цена затрачиваемого сырья |
| 1 | Мука пшеничная, в/с | Кг | 9 | 2,16 |
| 2 | Сахар песок | Кг | 16 | 4 |
| 3 | Яйцо | Шт | 2,5 | 25 |
| 4 | Эссенция | Кг. | 30 | 0,018 |
| 5 | Подварка фруктовая | Кг | 50 | 15,5 |
| 6 | Масло растительное | Кг | 25 | 0,15 |
В день производится 200 кг (по оперативному плану) * 2 смены, т.е. 200*2=400 кг продукции.
В году 250 рабочих дней, следовательно за год производится
400*250=100 000 кг продукции. (расчёт А) Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6 7